饺子机拆卸清理(饺子机的使用方法 )

饺子机需要定期进行拆卸清理，以防内部杂物对零部件造成侵蚀出现生锈。饺子机清理时需要将外壳拆卸下来，方便对内部进行清理。拆卸下来的外壳用手拉葫芦进行起吊搬运。

饺子机的使用方法 

一、接通电源试运转

清洗干净并恢复安装以后,我们就可以接通电源开动机器了。在接通电源之前,将馅泵离合手柄放在停的位置上,用扳手将面绞龙退至后端。检查所接电源与机器额定电压、项数是否一致,确认一致后,可接通电源。启动后要检查机器是否有漏电现象并根据成型模旋转方向,判断转向是否正确,向外旋转即为正确,看机器运转正常后,空转3至5分钟 ,在运转过程中,按指示方向,扳动离合手柄和调节手柄,检查是否有异常,待机器空运转正常后,再开始使用。

二、试车包饺子

1.试馅:使用机器试饺子馅是在试面之前,把机器成形架打开90°,然后将调好的馅放到馅斗里,把离管馅的离合手柄扳到开,将调节饺子馅量手柄扳到需要的位置,开机观察饺子馅是否均匀、稳定,否有间断现象,待输馅正常,机器运转1~2分钟后,将离合手柄扳到停的位置。

2.试面:调试面皮是查看面量多少或是否均匀和饺子皮的厚薄是否适合。首先,通过调节出面螺母将面绞龙推到适当位置, 将和好的面做成面轴或者面块,放到进面斗里,开机后面管从内向外面嘴之间挤压出来。面量大小是通过调节机器上的螺母实现的,向右旋螺母面量增大,向左旋转螺母面量减少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右为宜,调整面管厚薄是通过旋转面皮调整螺母来实现的。

3、包合:将机头成型架干面斗和底面盒内放满干面粉注意要打开撒面粉的开关,将送馅的离合手柄搬至到开的位置,并通过调节手柄使馅量台适,开机即可连续包制饺子了。